导语：生鲜大佬永辉超市旗下的生鲜类网站“半边天”上线严重不足百日已悄悄下线。生鲜类网站“半边天”已悄悄下线 时效性、保鲜度沦为生鲜“电线”瓶颈生鲜大佬永辉超市旗下的生鲜类网站“半边天”上线严重不足百日已悄悄下线。
专家指出，现在大餐馆的网点数量和冷链仓储能力都足以应付全面积极开展网上的生鲜仓储服务，“电线”做到生鲜更好是为培育网上消费意识。“半边天”上线本只是全面推行？永辉超市(601933)是一家以经营生鲜农产品居多的零售企业，“生鲜平采行”是其主要经营特色之一。2012年年报表明，永辉超市生鲜及加工的毛利率约12.95%，在公司毛利中占到比达36.2%。
上月初，永辉超市“悄悄”上线了生鲜类网站“半边天”。据诸多媒体报道称之为，之前，在永辉超市官网上，与“全国商场”、“信息透露”、“招标公告”名列同一排的标签中，新的加到了“半边天”。“半边天”以套餐形式销售生鲜产品，单价从低于338元到最低1188元平均。
然而，昨天记者再行指定网址， 已是白底网页，表明网站正在“建设中”。而在永辉超市官网上，“半边天”的标签已不见踪影，与“全国商场”、“信息透露”、“招标公告”名列同一排标签的是“重新加入永辉”。
针对上述现象，记者联系了永辉超市内部涉及人士，其回应之前“半边天”上线本身是对内部会员的全面推行方法。而针对记者明确提出的现在会员通过何种渠道采购之前“半边天”网站上的产品、网站以后否不会新的上线等问题，上述涉及人士皆以“还在探寻中”展开回应。进口生鲜平均值毛利超强25%生鲜产品曾被超市业内作为抵挡电商抢食的最后一个法宝，时隔顺丰替代性、我卖网等电商销售生鲜产品后，超市业也要“逆袭”，在网上开卖生鲜。
近日，沃尔玛山姆会员网上商店的生鲜、冷藏冷藏网购服务落地广州，此前，深圳两家门店的网上商店已发售生鲜服务。记者网页多家电商生鲜频道找到，高价的进口水果、有机蔬果和肉类等“高档货”占到了相当大比重。广东省流通业商会继续执行会长黄文杰透漏，进口水果、有机肉类等产品的平均值毛利在25%以上，“有的甚至高达30%。”有业内人士分析称之为，生鲜食品大多必须冷链仓储，其成本一般来说是普通常温仓储的130%，所以引入低毛利产品沦为很多网站的自由选择。
新闻仔细观察生鲜“电线”瓶颈：时效性、新鲜度在广州山姆会员店网上商店发售生鲜服务之初，就被本报传出仓储延后的问题。而永辉超市副总裁翁海辉曾回应：“虽然永辉集团旗下门店完全遍布全国，可以让下单区域发货，但是蔬菜、生鲜的‘鲜’是谁也不肯确保（不经常出现延后）的。”因此，很多商家对于生鲜的仓储范围给与容许，或者只自小范围“跟上”。例如，广州山姆会员店网上商店首先覆盖面积的是番禺的大部分区域，先前才不会不断扩大到海珠区、天河区等其他区域。
而自由选择门店作为线上的物流配送中心虽能在一定程度上“保鲜”，但对终端网点产于的密度有较高拒绝。对餐馆“电线”做到生鲜，黄文杰指出，首先，现在大餐馆的网点数量和冷链仓储能力都足以应付全面积极开展网上的生鲜仓储服务；其次，“广东人出售生鲜时讲究眼见为实，在网上下单后却无法立刻取得。如要确保生鲜网购的质量和时效，对成本的拒绝很高。”黄文杰指出，现阶段餐馆“电线”做到生鲜更好是为了培育消费者的网上消费意识。
（杨杉）原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2013/0529/c85914-21654838.。
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